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        學好茅臺、高品質發展!無憂酒業集結茅臺老專家強勢啟航

        • 分類:集團新聞
        • 作者:無憂集團辦公室
        • 來源:原創
        • 發布時間:2020-12-16
        • 訪問量:825

        【概要描述】中國白酒行業依靠名酒和醬香酒而依然挺立于低迷的經濟大環境之中,所有人都知道“醬酒熱”是白酒未來十年的風口。2020年,越來越多的人意識到,高品質發展才是守護“醬酒熱”的唯一法寶?!盁o憂就是以茅臺為榜樣,以質量求生存,潛心釀造茅臺一樣好的酒”無憂酒業創始人袁明權表示,無憂酒業的目標是以品質鑄就茅臺鎮第二傳奇品牌。這一理念也貫穿于整個無憂企業文化中。

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        學好茅臺、高品質發展!無憂酒業集結茅臺老專家強勢啟航

        【概要描述】中國白酒行業依靠名酒和醬香酒而依然挺立于低迷的經濟大環境之中,所有人都知道“醬酒熱”是白酒未來十年的風口。2020年,越來越多的人意識到,高品質發展才是守護“醬酒熱”的唯一法寶?!盁o憂就是以茅臺為榜樣,以質量求生存,潛心釀造茅臺一樣好的酒”無憂酒業創始人袁明權表示,無憂酒業的目標是以品質鑄就茅臺鎮第二傳奇品牌。這一理念也貫穿于整個無憂企業文化中。

        • 分類:集團新聞
        • 作者:無憂集團辦公室
        • 來源:原創
        • 發布時間:2020-12-16
        • 訪問量:825
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          中國白酒行業依靠名酒和醬香酒而依然挺立于低迷的經濟大環境之中,所有人都知道“醬酒熱”是白酒未來十年的風口。2020年,越來越多的人意識到,高品質發展才是守護“醬酒熱”的唯一法寶。

         

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          “市場上缺醬酒,但是更缺質量好的醬酒,缺腳踏實地堅守品質、做優質品牌的企業”。11月22日,由遵義市酒業協會、仁懷市酒業協會主辦,貴州無憂酒業集團承辦的《2020醬酒高品質發展論壇暨無憂酒業品質戰略大會》在茅臺國際大酒店舉行,與會嘉賓認為醬酒的未來發展,需要理性的視角,需要持久的堅守。

        在醬酒產業高速發展的時代,通過這次會議,被業界譽為“高品質發展引領者”的無憂酒業不僅對自己提出更嚴苛的要求、做出潛心釀造茅臺一樣好的高品質無憂酒的承諾。也以醬酒中堅力量企業的身份,率先舉旗高品質發展的戰略,立足產區,放眼全國,維護這個“醬香熱”風口更加健康與長久。

          來自“未來”的傳聲筒:醬酒需要高品質發展

          這次會議,無疑是醬酒熱過程中的“審視與革新”。

          三份長長的名單構成了本次活動的嘉賓陣營——

          一是貴州省、遵義市、仁懷市等省市政府領導:原貴州省省委常委、副省長、貴州省誠信促進會會長黃康生,原貴州省人大副主任、中國酒業協會戰略專家傅傳耀,中共遵義市委常委、仁懷市市委書記黃興文,仁懷市市委副書記、市人民政府市長汪能科,仁懷市人大常委會主任趙洪,仁懷市政協主席楊英,中共仁懷市市委副書記唐霞,仁懷市副市長陳晉朝,茅臺鎮黨委書記王遠強。

          二是酒類行業的協會領導:中國酒業協會理事長、中國釀酒大師宋書玉,中國酒業協會名譽理事長王延才,中國酒類流通協會常務副會長劉員,中國酒業協會副秘書長甘權,中國酒業協會副秘書長杜小威,中國酒業協會副秘書長葛向陽,貴州省酒業協會常務副理事長龍超亞,中國酒類流通協會秘書長秦書堯,原茅臺集團黨委委員副總經理、中國釀酒大師,遵義市、仁懷市酒業協會會長呂云懷,遵義市、仁懷市酒業協會執行副會長兼秘書長呂玉華,仁懷市白酒研究會會長李武。

          三是各領域的頂級專家、學者:中國白酒專家委員會主任、著名釀酒專家高景炎,中國食品發酵研究院院長董建輝,原茅臺集團黨委委員副總經理、中國釀酒大師丁德杭。

          放眼中國酒業的活動,本次活動的嘉賓堪稱“豪華”,也發出了契合主題的聲音,也足以印證從專家領域,到酒業管理機構,再到產區各級政府對醬香白酒產業高品質發展的支持和重視。

        仁懷市市委副書記、市人民政府市長汪能科

         

          仁懷市市委副書記、市人民政府市長汪能科在致辭中談到,近來年無憂酒業在產能規模、品質保障、品牌塑造、文化建設等方面走在產區前列,品牌知名度、美譽度、影響力持續提升,逐漸成為醬香白酒領軍品牌,被譽為茅臺鎮又一傳奇。無憂酒業承辦這場醬香白酒高品質發展論壇,對于共同探討提升醬香白酒品質、提升仁懷醬香酒產區品牌傳播力和影響力具有重要促進作用。仁懷市將以此為契機,以酒為媒、以酒會友,認真學習借鑒同行業的好理念、好做法,持續唱好白酒工業“重頭戲”,努力為全國白酒產業高質量發展作出新的更大的貢獻。

        貴州省酒業協會常務副理事長龍超亞

         

          貴州省酒業協會常務副理事長龍超亞表示,醬酒高品質發展需要注意三大“承載能力”:一是要看到生態環境的承載能力,二是要看到市場的承載能力,三是要看到消費者的承受能力。解決三大承載能力的危機,唯一的出路就是要用品質領跑。龍超亞從產能、技術、創新方面對無憂酒業舉旗高品質發展的底氣做了充分的分析,她提出,無憂酒業與茅臺同宗同源,又打造出了自己獨特的品牌文化,相信無憂的未來會更好。

        中國酒業協會理事長宋書玉

         

          中國酒業協會理事長宋書玉在現場對本次無憂酒業論壇“守正致遠”的主題表示十分欣賞,并從五個方面對“守正到底是什么”予以了解讀:守護自然,守護生態,守護酒神(微生態),守護傳統工藝,守護歲月陳釀。他認為無憂本次舉辦高品質論壇,正是基于對“守正”的考慮,以無憂之優解未來之憂。

        遵義市、仁懷市酒業協會執行副會長兼秘書長呂玉華

         

          遵義市、仁懷市酒業協會執行副會長兼秘書長呂玉華則表示,提質量、鑄品牌,是推動仁懷產區、推動醬香白酒高質量發展的本質要求。中國白酒已經進入了高質量時代。仁懷醬酒的速度、產品,必須向中國質量、中國品牌轉變。“品質的事情,怎么強調都不為過!”
          在圓桌對話環節,在中國酒類流通協會秘書長秦書堯的主持下,原貴州省委委員、副省長、貴州省誠信促進會會長黃康生、原貴州省人大副主任、中國酒業協會戰略專家傅傳耀 、中國酒業協會理事長宋書玉、中國酒類流通協會專職副會長劉員、中國白酒專家委員會主任、著名釀酒專家高景炎,遵義市(仁懷市)酒業協會會長呂云懷、國家白酒評委陳處達、無憂酒業創始人袁明權,共同從產區生態、工藝傳承、市場需求、企業經營等方面進行了深入的探討,為醬香白酒的長久健康發展獻計獻策。

        圓桌對話

         

          醬酒高品質發展,無憂“憑什么”?

          1983年,仁懷縣茅臺鎮渡口酒廠成立,成為以赤水河為軸,與茅臺共享醬香酒獨特釀造環境的基地。2002年,貴州無憂酒業(集團)有限公司的前身收購了他并改制成為今天的無憂酒業。

         

         一直到2016年,經過14年的沉淀,堅守傳統工藝,口感創新和專業包裝專利,無憂酒業的產品才正式面向市場。此后,無憂酒業成為醬香白酒中的一股“新勢力”。2017年,無憂酒業獲得“中國酒都十大質量獎”企業;2018年8月,無憂至尊酒和無憂第二傳奇酒雙雙榮獲“中國白酒感官質量獎”,2018年10月,獲得“國家級放心酒工程.示范企業”,至此,無憂酒獲得中國酒類三大行業協會的獎勵和認可。
         

          

        “無憂就是以茅臺為榜樣,以質量求生存,潛心釀造茅臺一樣好的酒”無憂酒業創始人袁明權表示,無憂酒業的目標是以品質鑄就茅臺鎮第二傳奇品牌。這一理念也貫穿于整個無憂企業文化中。

        無憂酒業創始人袁明權

         

          這源于袁明權的“茅臺經歷”。
          1985年,袁明權大學畢業,懷著對茅臺的向往,選擇了投身國酒事業到茅臺酒廠工作,這一干就是32年,見證了茅臺從1000多萬元到現在的千億集團,對茅臺酒工藝及文化,有了深刻的理解。“茅臺的高速發展及品牌地位,有一點是毋庸置疑的,那就是堅持傳統釀造工藝!”

          茅臺酒釀造工藝選擇優質的本地糯高粱為原料,選擇了優質的小麥,以及未被任何污染的茅臺河水投入生產,茅臺酒的釀造就是要抓好每一個細小的工藝環節。“茅臺酒的工藝其實沒有什么秘密可言,關鍵在傳承、在細節、在每一道工序都精工細作的工匠大師們,加上企業、員工走品質發展道路的理念和情懷。”

          大家都知道,茅臺今天賣的酒是五年前生產決定的,今天的生產量是多少,決定了五年后銷量的多少。同時又要有前瞻性的預測,今天的生產規模及發展速度,要符合五年后的市場前景。

          “我在茅臺深深感受到茅臺酒之好,適量飲用對健康的益處。但是茅臺為代表的大曲醬香型白酒,在當時可以說一花獨放,現在我認為仍然如此。”袁明權稱,本著對中國經濟發展與消費升級的判斷, 2002年支持家庭收購了茅臺鎮渡口酒業有限公司,嚴格按照大曲醬香型白酒傳統工藝生產。

          這源于頂級大師的“匠心護航”。

          2017年,袁明權離開茅臺后,參與無憂經營、管理后發現:無憂酒在工藝控制、在很多生產技術細節上,仍需要精益求精。

          于是請到了中國釀酒大師丁德杭,呂云懷等茅臺的退休老專家到無憂調研把脈,共商如何創造茅臺鎮第二傳奇偉業,把公司“潛心釀造茅臺一樣好的酒,鑄就茅臺鎮第二傳奇”的初心,豐富升格為認認真真、踏踏實實向茅臺學習,“潛心釀造茅臺一樣好的酒”的質量發展戰略,和“鑄就茅臺鎮第二傳奇”的發展目標,把“為天下健康無憂而釀酒”作為企業的使命,把“整合資源共建共享無憂美好家園”,作為企業做大做強的必由之路。

          這源于無私為公的“行業公民”。

          無憂酒業將成立“無憂酒業集團釀酒管理服務有限公司”,對有意投資大曲醬香酒業的投資者提供投資咨詢、技術服務以及生產托管等全方位的服務,搭建一個生產優質大曲醬香酒的平臺圈。

          唱響“守正宣言” “傳奇智囊團”集結出發

          2020醬酒高品質發展論壇暨無憂酒業品質戰略大會的舉辦,無憂酒業凝聚一批專家,用品質鑄就品牌。同時加強與科研院所的合作,深入研究大曲醬香型白酒的工藝與健康的關系,讓大曲醬香工藝在繼承傳統工藝的基礎上不斷創新完善。

          為此,無憂酒業品質發展戰略專家委員會正式成立,這成為無憂酒業高品質發展的“原動力”。這個顧問團包含了戰略、營銷、品質、技術、財務、文化等各個方面。
         

        中國酒業協會名譽理事長王延才

         

          聘請中國酒業協會名譽理事長王延才擔任無憂酒業首席戰略顧問。
         

         

         聘請原中國貴州茅臺酒廠集團公司黨委委員、副總經理,中國釀酒大師丁德杭;原中國貴州茅臺酒廠集團公司黨委委員、副總經理、總工程師,中國首屆釀酒大師呂云懷;原茅臺酒股份有限公司制曲車間主任、中國白酒工藝大師、國家一級評酒師、第七、八屆國家評酒委員嚴臘梅;原茅臺酒股份有限公司制曲車間主任、貴州省勞動模范謝曉莉為無憂酒業專職技術專家。
          聘請貴陽復圣書院院長顏昌峰先生、男高音歌唱家、詞曲作家逯君、中房商學院高級教授王大易、一可書院院長田一可為無憂酒業文化顧問。

          聘請中國毛澤東思想研究會常務副會長溫舟、中博城控股集團董事局主席江禹甫為無憂酒業戰略顧問。
          聘請北京正一堂咨詢機構董事長楊光為無憂酒業營銷顧問。

          聘請白酒知名專家、國家評酒委員陳處達為無憂酒業勾調品評顧問。

          聘請長財財務技術中心總經理董高仲為無憂酒業財稅顧問。

          聘請中國國際經濟貿易仲裁委員會仲裁員孫芳龍為無憂酒業法律顧問。

        無憂酒業守正宣言

         

          這十五人大名單今日集結,明日必將為無憂注入新的智慧與活力。大會上,無憂酒業創始人袁明權帶領專家顧問團鄭重發布《無憂酒業守正宣言》,再次表明了無憂酒業尊師重道、匠心傳承,鑄就茅臺鎮第二傳奇的信心與決心。
          正如顧問團專家代表丁德杭發言時感慨,貴州的鄰省四川培育了六朵金花,而貴州的全國名酒卻只有2個(茅臺、董酒),作為貴州人,特別是作為生產中國白酒第一品牌茅臺酒的仁懷人,守著一個非常適宜大曲醬香型白酒生產的得天獨厚的地理自然環境及其茅臺河水資源,總不能只滿足造就茅臺酒這一個民族品牌。

        原茅臺集團黨委委員副總經理、中國釀酒大師丁德杭

         

          “我們要利用好上天眷顧我們的自然資源,在多種經濟實體共存的條件下,充分發揮非公有制經濟的作用,在酒都仁懷、在茅臺打造出第二個、第三個知名品牌,最好是打造出十個像茅臺酒一樣的白酒頂級品牌。”丁德杭表示,無憂酒業聘任茅臺的幾位老同志擔任技術專家,這標志著無憂酒業集團“潛心釀造茅臺一樣好的酒,鑄就茅臺鎮第二傳奇”的宏偉目標開啟了新的征程。
         

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        發布時間:2020-03-17 00:00:00

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